Sistema Eletromagnético de Extinção de Incêndio em Cozinhas (Para Dutos de Gordura)
Descrição do Sistema de Supressão de Incêndio em Cozinhas
Descrição do Método de Ativação:
1. Método de Ativação Automática:
Detecção Térmica: Quando ocorre um incêndio na panela de óleo da cozinha, o calor gerado pelas chamas fará com que a temperatura dentro da coifa aumente. Quando a temperatura atingir o limite térmico predefinido do sistema de supressão de incêndio (geralmente 183°C a 185°C), o detector térmico desconectará automaticamente, acionando o sistema de supressão de incêndio para ativar automaticamente.
Liberação do Agente Extintor de Incêndio: Uma vez ativado o sistema de supressão de incêndio, ele liberará agentes extintores de incêndio (como pó químico seco, agentes à base de água, etc.) através de bicos atomizadores, pulverizando-os sobre a panela de óleo e dentro da coifa. Esses agentes reagirão quimicamente com o óleo em chamas ou o isolarão fisicamente, formando uma camada de cobertura para cortar o suprimento de ar e extinguir as chamas.
Resfriamento: Após o sistema de supressão de incêndio pulverizar o agente extintor, ele geralmente ativa uma válvula de fluxo de água automaticamente, pulverizando água sobre a panela de óleo e a coifa para resfriá-los e evitar a reignição. A água de resfriamento é pulverizada por cerca de dois minutos antes que o sistema desligue automaticamente a água.
2. Método de Ativação Manual
Detecção de Incêndio: Nos estágios iniciais de um incêndio ou se o sistema de ativação automática falhar, o pessoal no local pode ativar manualmente o sistema de supressão de incêndio.
Operação do Dispositivo de Ativação Manual: Siga as instruções no dispositivo para remover o pino de segurança, puxar o anel ou pressionar o botão, fazendo com que a válvula de acionamento ative e libere o agente extintor de incêndio do cilindro de alta pressão.
Observação do Efeito de Extinção: Após ativar manualmente o sistema de supressão de incêndio, observe se a fonte de incêndio foi completamente extinta e tome as medidas de acompanhamento necessárias.
3. Método de Ativação Mecânica de Emergência
Confirmação de Falha na Ativação Automática e Manual: Quando ambos os métodos de ativação automática e manual falharem em iniciar o dispositivo normalmente, o método de ativação mecânica de emergência pode ser usado.
Operação da Válvula de Acionamento Mecânico: Opere manualmente a alavanca da válvula de acionamento para abrir a válvula de acionamento mecânico, liberando o agente extintor de incêndio para extinguir o fogo.
Componentes do Sistema de Supressão de Incêndio em Cozinhas
-- Detector de Temperatura (Elemento Térmico):Geralmente utiliza sensores térmicos de liga fusível ou bulbo de vidro. Quando a temperatura atinge o valor definido (geralmente 160°C a 260°C), ele derrete ou quebra automaticamente, acionando o sistema de supressão de incêndio.
-- Cilindro de Armazenamento de Agente Extintor: Armazena agentes extintores de incêndio especializados (por exemplo, agente extintor químico úmido).
-- Válvula de Liberação: Abre automaticamente quando ativada pelo sistema de detecção, descarregando o agente extintor através da tubulação.
-- Dispositivo de Ativação Manual (Botão de Emergência): Instalado em local visível para ativação manual de supressão de incêndio pelo pessoal.
-- Bico/Tubo de Pulverização: Posicionado sobre áreas de alto risco de incêndio, como fogões e coifas, para garantir a distribuição uniforme do agente extintor sobre a fonte de incêndio.
-- Unidade de Controle Mecânica/Elétrica: Recebe sinais dos detectores, desliga automaticamente o gás/energia (através de uma válvula interligada) e ativa a liberação do agente extintor.
Princípio de funcionamento do sistema de supressão de incêndio em cozinhas
** Detecção de Chama e Ativação
Dispositivo de Liberação por Cabo de Metal Fusível Térmico: Quando a panela de óleo no fogão da cozinha pega fogo, o calor intenso das chamas fará com que o dispositivo de liberação por cabo de metal fusível térmico aqueça e se solte.
Sistema de Detecção Térmica: Simultaneamente, o sistema de detecção térmica detectará as chamas ou a alta temperatura, acionando o mecanismo de liberação do sistema de supressão de incêndio da cozinha. Durante esta etapa, o sistema pressuriza o recipiente de armazenamento do agente extintor de incêndio e ativa todos os dispositivos auxiliares de desligamento elétrico (como válvulas de corte de gás) e dispositivos de ligação de alarme.
** Liberação do Agente Extintor de Incêndio
Pulverização de Agente Extintor de Incêndio: Uma vez ativado o mecanismo de liberação, agentes extintores de incêndio líquidos (como espuma, pó químico seco ou outros agentes especializados) são pulverizados através de bicos nas superfícies dos equipamentos de fogão de cozinha, bem como dentro da coifa, filtro de gordura e dutos de exaustão. Esses agentes especializados podem extinguir rapidamente as chamas na panela de óleo e formar uma camada de cobertura para suprimir a combustão de vapores de óleo, prevenindo assim a reignição.
Tipo de Agente Extintor de Incêndio: Alguns sistemas de supressão de incêndio em cozinhas usam gás de alta pressão para impulsionar o agente extintor de incêndio. Neste caso, um atuador mecânico perfura o cilindro de gás de alta pressão, liberando gás de alta pressão em uma válvula redutora de pressão. O gás então entra no topo do cilindro do agente extintor de incêndio, empurrando o agente através de tubos de entrega para os bicos para pulverização.
** Resfriamento e Lavagem
Ativação da Válvula de Pulverização de Água: Após a pulverização do agente extintor do sistema, a válvula de pulverização de água do sistema abrirá automaticamente após aproximadamente 3 a 8 segundos.
Lavagem com Fluxo de Água: A água flui através dos tubos e bicos do agente extintor de incêndio, resfriando e lavando rapidamente as superfícies do óleo e dos equipamentos do fogão, garantindo que a fonte de incêndio seja completamente extinta e prevenindo a reignição.
** Reinicialização e Inspeção do Sistema
Reinicialização Manual: Alguns sistemas de supressão de incêndio em cozinhas exigem reinicialização manual após a extinção de um incêndio, como rearmar manualmente a válvula de corte de emergência de gás para reabrir.
Inspeção do Sistema: Após cada uso ou periodicamente, realize inspeções do sistema para garantir que o dispositivo esteja em boas condições de funcionamento, que o agente extintor de incêndio seja suficiente e que todos os componentes estejam firmemente conectados sem vazamentos.
Vantagem do Sistema de Supressão de Incêndio em Cozinhas
**Prevenção de Reignição
**Ecológico e Seguro
**Forte Aplicabilidade
**Supressão de Incêndio de Alta Eficiência
Aplicação do Sistema de Supressão de Incêndio em Cozinhas
O Dispositivo de Supressão de Incêndio em Cozinhas é usado principalmente nos seguintes locais: hotel, cozinha de restaurante, centro de catering de estádio, restaurante grande/médio/pequeno, restaurante de fast food, centro de catering de aeroporto, cozinha de escritório e hospital, restaurante de grande edifício de escritórios, cozinha de empresas industriais e de mineração, refeitório universitário e assim por diante.
Embalagens do Sistema de Supressão de Incêndio em Cozinhas
Embalamos os produtos com poliestireno expandido de primeira e depois caixas de madeira. Uma vez que os produtos sejam muito grandes ou os clientes exijam um palete para os produtos, faremos os produtos em um palete. As seguintes imagens são a embalagem comum dos produtos:
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