Sistema de agentes de supressão de incêndio para cozinha para restauração
*** Descrição do sistema de supressão de incêndio de cozinha
Método de ativação:
1.Método de activação automática:
1.1Detecção térmica: Quando ocorre um incêndio na panela de óleo da cozinha, o calor gerado pelas chamas fará com que a temperatura dentro do capô aumente.Quando a temperatura atinge o limiar térmico pré-definido do sistema de extinção de incêndio (normalmente de 183°C a 185°C), o detector térmico desconecta-se automaticamente, desencadeando a activação automática do sistema de extinção de incêndio.
1.2Liberação de agentes extintores de incêndio: uma vez ativado o sistema de extinção de incêndio, ele libertará agentes extintores de incêndio (como pó seco, agentes à base de água, etc.) através de bicos de atomização,pulverizá-los sobre o pote de óleo e dentro do capôEstes agentes reagem quimicamente com o óleo em combustão ou o isolam fisicamente, formando uma camada de cobertura para cortar o fornecimento de ar e apagar as chamas.
1.3Refrigeramento: Após o sistema de extinção de incêndio ter pulverizado o agente extintor, normalmente activa automaticamente uma válvula de escoamento de água,pulverizar água sobre a panela de óleo e o capô de escape para resfriá-los e evitar a re-igniçãoA água de arrefecimento é pulverizada durante cerca de dois minutos antes de o sistema desligar automaticamente a água.
2.Método de ativação manual
2.1Detecção de incêndio: nos estágios iniciais de um incêndio ou se o sistema de ativação automática falhar, o pessoal no local pode ativar manualmente o sistema de extinção de incêndio.
2.2Funcionamento do dispositivo de activação manual: siga as instruções do dispositivo para remover o alfinete de segurança, retirar o anel ou pressionar o botão,que faz com que a válvula de acionamento ative e libere o agente extintor do cilindro de alta pressão.
2.3Observação do efeito de extinção: Após a activação manual do sistema de extinção de incêndio, observar se a fonte de incêndio está completamente extinguida e tomar as medidas de acompanhamento necessárias.
3.Método de activação de emergência mecânica
3.1Confirmação de falha de activação automática e manual: quando ambos os métodos de activação automática e manual falharem em ligar o dispositivo normalmente, pode ser utilizado o método de activação de emergência mecânica.
3.2Funcionamento da válvula de accionamento mecânico: operar manualmente a alça da válvula de accionamento para abrir a válvula de accionamento mecânico, liberando o agente extintor para apagar o fogo.
*** Componentesdo sistema de supressão de incêndio de cozinha
1 |
Gabinete principal |
2 |
cilindro de armazenamento de agentes |
3 |
Instalação de entrada de ar I |
4 |
Montagem de entrada de ar II |
5 |
Roda de caixa de rolamentos |
6 |
Dispositivo de libertação de cabos metálicos com fusível térmico |
7 |
Garrafa |
8 |
Botão de interrupção manual |
9 |
Válvula de combustível |
10 |
Montagem do cilindro motriz |
11 |
Fusão |
12 |
Primavera de tensão |
13 |
Montagem do atuador mecânico |
14 |
Montura de suporte da bomba de alívio |
15 |
Montura de tubos de saída de alta pressão |
16 |
Válvula de verificação |
17 |
Tubo de entrega de agentes |
18 |
Condução |
19 |
Corda de aço |
20 |
Caixa de junção |
21 |
Tubo de entrada de água |
22 |
Painel de controlo |
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*** Princípio de funcionamento do sistema de supressão de incêndio da cozinha
O princípio de funcionamento da supressão de incêndios de cozinha envolve tipicamente três mecanismos principais:
Deprivação de oxigénio (asfixia):
Os incêndios de cozinha, especialmente os de graxa ou óleo (classe F), exigem oxigénio para manter a combustão.ou dióxido de carbono) para deslocar o oxigénio em torno das chamasPor exemplo, um cobertor de incêndio bloqueia fisicamente o oxigénio, enquanto o gás CO2 forma uma camada inerte sobre o óleo queimado.
Redução de temperatura (resfriamento):
Agentes como água (em aspersores automáticos) ou soluções químicas úmidas absorvem energia térmica, reduzindo a temperatura do combustível abaixo do seu ponto de ignição.Os sistemas de neblina de água são particularmente eficazes, pois arrefecem rapidamente as chamas e as superfícies circundantes sem espalhar gordura.
Interrupção da reação química em cadeia:
Os extintores químicos secos (por exemplo, pó ABC) ou produtos químicos úmidos especializados interrompem o processo de combustão a nível molecular.Agentes úmidos (acetato/citrato de potássio) criam uma camada semelhante a sabão (saponificação) que veda a superfície do combustível, impedindo a recombustação.
*** Vantagem do sistema de supressão de incêndio da cozinha
-- Resposta rápida
-- Operação automatizada
-- Refrigeração e prevenção eficazes da re-ignição
-- Amigável e seguro para o ambiente
-- Ampla aplicabilidade
-- Função de auto-diagnóstico
Aplicaçãodo sistema de supressão de incêndio de cozinha
KcoceiraEQuipmentFIrãoSRepressãoDO evice é utilizado principalmente nos seguintes locais: hotel, cozinha de restaurante, centro de catering do estádio, restaurante grande/médio/pequeno, restaurante de fast food, centro de catering do aeroporto,a cozinha do escritório e do hospital, grande edifício de escritórios, restaurante, cozinha de empresas industriais e de mineração, cantina universitária e assim por diante.
Pacotes de sistemas de supressão de incêndio de cozinha
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