Sistema automático de protecção contra incêndio de garrafas únicas para restaurantes e hotéis
***Descrição do sistema de supressão de incêndio de cozinha
Método de ativação:
1.Método de activação automática:
1.1Detecção térmica: Quando ocorre um incêndio na panela de óleo da cozinha, o calor gerado pelas chamas fará com que a temperatura dentro do capô aumente.Quando a temperatura atinge o limiar térmico pré-definido do sistema de extinção de incêndio (normalmente de 183°C a 185°C), o detector térmico desconecta-se automaticamente, desencadeando a activação automática do sistema de extinção de incêndio.
1.2Liberação de agentes extintores de incêndio: uma vez ativado o sistema de extinção de incêndio, ele liberará agentes extintores de incêndio (como pó seco, agentes à base de água, etc.) através de bicos de atomização,pulverizá-los sobre o pote de óleo e dentro do capôEstes agentes reagem quimicamente com o óleo em combustão ou o isolam fisicamente, formando uma camada de cobertura para cortar o fornecimento de ar e apagar as chamas.
1.3Refrigeramento: Após o sistema de extinção de incêndio ter pulverizado o agente extintor, normalmente activa automaticamente uma válvula de escoamento de água,pulverizar água sobre a panela de óleo e o capô de escape para resfriá-los e evitar a re-igniçãoA água de arrefecimento é pulverizada durante cerca de dois minutos antes de o sistema desligar automaticamente a água.
2.Método de ativação manual
2.1Detecção de incêndio: nos estágios iniciais de um incêndio ou se o sistema de ativação automática falhar, o pessoal no local pode ativar manualmente o sistema de extinção de incêndio.
2.2Funcionamento do dispositivo de activação manual: siga as instruções do dispositivo para remover o alfinete de segurança, retirar o anel ou pressionar o botão,que faz com que a válvula de acionamento ative e libere o agente extintor do cilindro de alta pressão.
2.3Observação do efeito de extinção: Após a activação manual do sistema de extinção de incêndio, observar se a fonte de incêndio está completamente extinguida e tomar as medidas de acompanhamento necessárias.
3.Método de activação de emergência mecânica
3.1Confirmação da falha de activação automática e manual: quando os métodos de activação automática e manual não conseguem ligar o dispositivo normalmente, pode ser utilizado o método de activação de emergência mecânica.
3.2Funcionamento da válvula de accionamento mecânico: operar manualmente a alça da válvula de accionamento para abrir a válvula de accionamento mecânico, liberando o agente extintor para apagar o fogo.
*** Componentesdo sistema de supressão de incêndio de cozinha
1.Detector de temperatura (elemento térmico):Normalmente usa sensores térmicos de liga fusível ou lâmpada de vidro. Quando a temperatura atinge o valor definido (geralmente 160 ° C ∼ 260 ° C), ele automaticamente derrete ou quebra, ativando o sistema de supressão de incêndio.
2.Armazenamento de supressores de incêndioFrigorífico: Armazenar agentes especialistas de extinção de incêndio (por exemplo, supressor de incêndio químico úmido).
3.Válvula de liberação: Abrir automaticamente quando activado pelo sistema de detecção, descarregando o supressor de fogo através da tubulação.
4.Dispositivo de ativação manual (botão de emergência): Instalado num local visível para a activação manual da supressão de incêndio pelo pessoal.
5.Bico/tubo de pulverização: Posicionado sobre áreas de alto risco de incêndio, tais como fogões As partes superiores e os capôes para garantir a distribuição uniforme do supressor sobre a fonte de incêndio.
6.Unidade de controlo mecânico/elétrico: Recebe sinais dos detectores, desliga automaticamente o gás/potência (através de uma válvula ligada) e ativa a liberação do supressor.
*** Princípio de funcionamento do sistema de supressão de incêndio da cozinha
**Detecção e ativação da chama
1Dispositivo de libertação de cabo de metal térmico: quando a panela de óleo no fogão da cozinha pegar fogo,O calor intenso das chamas fará com que o dispositivo de liberação de cabo de metal fusível térmico aqueça e se desprenda..
2Sistema de detecção térmica: Simultaneamente, o sistema de detecção térmica irá detectar as chamas ou a alta temperatura, desencadeando o mecanismo de liberação do sistema de supressão de incêndio da cozinha.Durante este passo, o sistema pressuriza o reservatório de armazenamento do agente extintor e activa todos os dispositivos auxiliares de desligamento elétrico (tais como válvulas de desligamento de gás) e dispositivos de ligação de alarme.
**Liberação de agentes extintores de incêndio
1.Spray de agentes extintores de incêndio: uma vez ativado o mecanismo de liberação, agentes extintores de incêndio líquidos (como espuma, pó seco,ou outros agentes especializados) são pulverizados através de bicos sobre as superfícies dos equipamentos de fogão de cozinha, bem como dentro do capô de escape, filtro de gordura e dutos de escape.Esses agentes especializados podem extinguir rapidamente as chamas na panela de óleo e formar uma camada de cobertura para suprimir a combustão dos vapores de óleo, evitando assim a recombustação.
2- Tipo de agente extintor: Alguns sistemas de extinção de incêndios de cozinha utilizam gás de alta pressão para impulsionar o agente extintor.um atuador mecânico perfurar a garrafa de gás de alta pressão, liberando gás de alta pressão para uma válvula redutora de pressão. O gás entra então na parte superior do cilindro do agente extintor de incêndio,empurrando o agente através de tubos de distribuição para os bicos para pulverização.
**Refrigeração e descarga
1. Ativação da válvula de pulverização de água: Após a pulverização do agente extintor do sistema, a válvula de pulverização de água do sistema abre-se automaticamente após aproximadamente 3 a 8 segundos.
2- Fluxo de água: A água flui através dos tubos e bocal do agente extintor, arrefecendo e lavando rapidamente as superfícies do óleo e do fogão,Assegurar que a fonte de incêndio está completamente extinguida e evitar a recombustão.
**Reinicialização e inspecção do sistema
1. Reinicialização manual: Alguns sistemas de extinção de incêndios de cozinha exigem a reinicialização manual após a extinção de um incêndio, como a reinicialização manual da válvula de desligamento de emergência de gás para reabrir.
2Inspecção do sistema: após cada utilização ou periodicamente, efectuar inspecções do sistema para assegurar que o dispositivo está em boas condições de funcionamento, que o agente extintor de incêndio é suficiente,e todos os componentes estão fortemente ligados sem fugas.
*** Vantagem do sistema de supressão de incêndio da cozinha
- Não.Resposta rápida
- Não.Operação automatizada
- Não.Refrigeramento e prevenção eficaz da re-ignição
- Não.Amigável e seguro para o ambiente
- Não.Ampla aplicabilidade
- Não.Função de autodiagnóstico
*** Aplicaçãodo sistema de supressão de incêndio de cozinha
1.Estabelecimentos de restauração comercial:Restaurantes e cantinas, hotéis e pousadas
2.Instituições e empresas públicas:Escolas e hospitais, administração pública e empresas Alimentos
3.Localizações especiais:Edifícios altos, indústrias especiais
4.Outros locais regulamentados:Unidades de incêndio de alto risco, grande complexo comercial
*** Pacotes de sistemas de supressão de incêndio de cozinha
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